Pudding-Quark Gugelhupf
mit Mandarinen

Auch wenn das neue Jahr nun schon etwas länger da ist, hoffe ich, dass ihr gut rein gerutscht seid. Nach meiner kleinen Weihnachtspause geht es auf meinem Blog nun endlich wieder los mit leckeren neuen Backrezepten.  Nachdem ich ja jetzt schon länger nichts mehr gebacken hatte, habe ich mich total drauf gefreut endlich wieder etwas mit meiner Kitchenaid zu zaubern. Klassischerweise wollte ich zu Neujahr eigentlich mit einem super gesunden Rezept starten, aber dann hatte ich spontan Lust etwas mit Mandarinen zu machen. Deshalb sind es jetzt diese leckeren Pudding-Quark-Gugelhupfe mit Mandarinen geworden. Und mit dem Ergebnis waren meine Kuchentester an der Uni und ich sehr zufrieden. Sie sind super saftig und dazu auch noch ganz einfach zuzubereiten. Aber keine Sorge, die gesunden Rezepten alla Neujahrsvorsätze kommen noch.